Acreditando que o cultivo de hortas escolares pode ser um valioso instrumento na educação, acadêmicos de Agronomia da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), unidade de Cassilândia, desenvolveram toda a estrutura de canteiros e plantio na Escola Municipal Amin José. A atividade foi coordenada pelas professoras da UEMS Giselle Feliciani Barbosa e Sara Da Silva Abes, e contou com a parceria com o professor da Escola, Gabriel Wanderley De Mendonça.

A estruturação da horta foi feita pelos acadêmicos: Antônio Costa, Bruno Paulino, Carlos Domiciano, Daniel Santana e Guilherme Fernandes. O plantio foi no dia 11 de novembro, mas antes os estudantes da Agronomia fizeram várias visitas à escola para o preparo e correção do solo, dimensionamento dos canteiros, cercaram a área e fizeram um projeto de irrigação que foi entregue ao diretor da escola, professor Márcio Augusto de Freitas, para futura instalação.

A atividade foi realizada com os alunos do 6° ano do Ensino Fundamental da Escola Municipal Amin José. Durante a ação, as crianças receberam orientações dos acadêmicos sobre o manejo e tratos culturais necessários para a produção de alface e puderam realizar o plantio das mudas.

Um dos objetivos da instalação da horta na escola é o desenvolvimento de diversas atividades recreativas, pedagógicas e terapêuticas na área de educação ambiental e saúde alimentar unindo teoria e prática. O que auxilia o processo de ensino-aprendizagem e estreita relações por meio da promoção do trabalho coletivo e cooperado entre a comunidade e os agentes sociais envolvidos.